Salată caldă cu somon, avocado și legume verzi
O rețetă hrănitoare, bogată în grăsimi bune și antioxidanți care susțin echilibrul hormonal, în special pentru femeile peste 40 de ani.
Ingrediente (pentru 2 porții):
2 fileuri de somon (150 g fiecare)
1 avocado bine copt, tăiat felii
1 mână de baby spanac
1 dovlecel mic, feliat subțire
1/2 broccoli, rupt în buchețele
1 lingură ulei de măsline extravirgin
Sucul de la 1/2 lămâie
Sare, piper, turmeric, usturoi granulat (după gust)
Opțional: semințe de dovleac sau cânepă pentru topping
Mod de preparare:
Presară somonul cu sare, piper, turmeric și puțin usturoi granulat. Coace-l în tigaie sau la cuptor 10-12 minute, până devine auriu.
Într-o tigaie antiaderentă, călește dovlecelul și broccoli cu puțin ulei de măsline timp de 4-5 minute, cât să se înmoaie ușor dar să rămână crocante.
Amestecă legumele cu spanacul proaspăt, adaugă feliile de avocado și somonul.
Stropește totul cu suc de lămâie și, opțional, presară semințe pentru un plus de omega-3 și magneziu.
Servește salata călduță, cu recunoștință pentru corpul tău
Valori nutriționale per porție (estimativ):
~480 kcal | 28 g proteine | 16 g carbohidrați | 32 g grăsimi (din surse sănătoase) | ~9 g fibre
De ce e bună pentru echilibru hormonal?
Somonul e bogat în omega-3 și vitamina D – esențiale pentru reglarea hormonilor și reducerea inflamației
Avocado susține conversia hormonilor de stres și funcția ovarelor
Legumele verzi susțin ficatul, organ cheie în detoxifierea excesului de estrogen
Dacă vrei să afli cum stai cu hormonii tăi și ce ai putea face pentru a-ți regăsi starea de bine, programează o consultație cu mine.
Previous Post